2月21日，学校召开食品卫生安全工作专题会暨二月食品安全调度会。张兴旺副校长出席会议并讲话，食品安全总监、食品安全员及校内涉及食品安全的经营单位负责人参加会议。

张兴旺对做好开学前及新学期食品卫生安全提出四点要求：一要高度重视，落实食品安全“四个最严”要求，思想上不懈怠，工作中严落实。二要压实责任，加大对食品采购、加工、销售、留样等环节的管理力度，将各方责任落实落细。三要精细管理，对表更高标准、坚持更严要求，精心谋划、精准服务，确保新的一年各方面工作有新的进步、新的提升。四要统筹兼顾，将消防安全、设施设备安全等各类安全要统一部署、统一落实，确保各经营场所安全防范无死角、安全落实全覆盖。

蒯海章根据上级有关文件精神，结合学校实际从食堂从业人员健康管理、食材采购贮存、餐具消毒、场所卫生、食品留样、做好开学“第一餐”等工作进行了详细部署。各经营单位汇报开学初的准备情况及新学期工作安排。（文/图 眭欢）