为加强校园食品安全管理，做好学生食品安全教育，切实保障校园饮食安全，11月12日至11月13日，后勤保障处经营管理科组织开展了第二届食品安全知识竞赛。

此次知识竞赛参赛者分为学生组和食堂从业人员组两个组别。竞赛以纸质试卷方式进行，试题采用了理论与实际相结合的出题原则，通过填空、选择、判断、问答等形式，考察食堂食品加工、食品留样、食品储存、餐具消毒、食品清洗、烹饪方式、环境卫生等多方面知识的掌握情况，目的是在食堂从业人员和学生中深入普及食品安全知识。

本次比赛共1000余人参加，其中学生组参赛人数共700余人，获奖人数共计150人，食堂从业人员组参赛人数共300余人，获奖人数共计40人。

此次活动，提高了食堂从业人员的专业技能与理论水平，提高同学们对食品安全的认识程度，为师生身体健康和生命安全保驾护航。